Từ lâu, y học cổ truyền đã biết
tác dụng của nhung hươu nai và ứng dụng vào trị bệnh, tuy nhiên kết quả cũng có
giới hạn. Hiện nay, y học vẫn tiếp tục nghiên cứu dược tính của nhung hươu nhằm
phát hiện thêm những tác dụng chữa bệnh mới.
Nhung hươu nai là sừng của Hươu đực hay Nai đực. Hàng năm vào cuối mùa
đông đầu mùa xuân sừng Hươu Nai mới mọc rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông, sờ vào
êm như nhung nên gọi là nhung hươu nai, bên trong chứa nhiều mạch máu.
Nhung huou tuoi có thể chưa phân nhánh hoặc có nhánh, còn gọi là nhung yên ngựa (nhung mới
bắt đầu phân nhánh còn ngắn, bên dài bên ngắn).
Nhung yên ngựa là quý nhất. Nhung cắt xong cần chế biến ngay, để lâu sẽ thối
rửa.
Các thành phần dưỡng chất từ nhung hươu gồm: khoáng chất
34%, Lipid 2,5%, Protein 53%, Canxi 12%, Phospho 5,9%, Sulphur 0,4%,
Magnesium 0,2%, Natri 0,9%, Kali 0,4%. Ngoài ra, trong nhung hươu có tới 25
loại acid amin cùng 26 loại nguyên tố vi lượng như Cu, Fe, Zn, Mg, Cr, Br,
Coban...
- Chất Collagens: giúp tái tạo lại sụn khớp
- Chất Pantocrine: làm gia tăng hiệu quả cơ bắp
- Chất Chondroitin: Giúp giảm triệu chứng viêm khớp
- Chất Glycosaminoglyans và Hyaluronic: bôi trơn các khớp
xương
- Axit uronic: bổ trợ hệ tuần hoàn
- Protein: giúp điều chỉnh sự phát triển của xương
- Alkaline phosphate: gia tăng tái kết mô và hồi phục tế
bào
Theo tây y,
nhung hươu giúp tăng sức mạnh cơ bắp, sảng khoái tinh thần, vết thương
mau lành, ăn ngủ tốt, lợi niệu và tăng nhu động dạ dày- ruột chuyển hoá protid
và glucid, ...
Theo y học cổ truyền Việt Nam, nhung có tác dụng sinh tinh, bổ tuỷ, chữa các
chứng hư tổn cơ thể, di tinh, liệt dương, vô sinh, bệnh lậu , giúp khoẻ gân
xương, tăng tuổi thọ, ... Từ lâu đời, các thầy thuốc đông y Trung Quốc và Nhật
đã dùng nhung như vị thuốc bổ, giúp cơ thể lâu già, chống co giật, chữa ung
bướu, chống thấp khớp.
Ở Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc New Zealand, Úc, nhung Hươu Nai đã được nghiên
cứu, chế biến thành rất nhiều các sản phẩm cao cấp và đã có bán trên thị
trường.
Ở Việt Nam nghề nuôi Hươu phát triển mạnh nhất ở huyện Hương Sơn- Hà Tĩnh. Theo
thống kê năm 2005 thì toàn Huyện có khoảng 20 ngàn con Hươu. Đây là một huyện
miền núi liền kề dãy Trường Sơn và giáp với nước bạn Lào qua cửa khẩu Cầu Tre
và nuôi Hươu là một nghề truyền thống của người dân Hương Sơn.
Cửa Hàng
nhung huou huong son hình thành từ năm 2008, chúng tôi cũng là những người dân
Hương Sơn đã gắn bó với nghề nuôi Hươu từ nhiều thế hệ, nay mong muốn đem sản
phẩm quê hương giới thiệu đến khách hàng. Chúng tôi cũng rất mong muốn được
giao lưu hợp tác với các nhà nghiên cứu đông dược, các nhà sản xuất chế biến
nhung
Hươu Nai thành các sản phẩm có giá trị.
Khách hàng có thể đến cửa hàng trực tiếp kiểm tra, lựa chọn sản phẩm, và dùng
thử. chúng tôi sẽ tư vấn đầy đủ cho khách hàng.
